今天出差到了南山部落，正好是高麗菜盛產的日子，因為肖想很久了，所以花了一百塊買了一顆六斤的超大高麗菜(當天現採的耶)；回到家以後，當然就用最簡單直接的方式做料理囉。
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材料：
高麗菜約500g (三到四人份)
蒜頭三瓣
辣椒半條
橄欖油一大匙
水一大匙
鹽兩小匙
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料理方法：
1.高麗菜先切段(不用太碎)，清水漂洗置放待炒。
2.蒜頭切末，辣椒切段。
3.熱油鍋爆香，高麗菜下鍋開大火均勻拌炒至橄欖油均勻附著在菜葉上。
4.加一大匙水，轉小火蓋鍋蓋，讓高麗菜慢慢蒸熟。
5.約兩分鐘後，將鹽均勻灑在菜葉上，再轉大火快炒裝盤。
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結果今天晚上自己把這一大盤吃光光了，好滿足哇哈哈~~~~
P.S. 如果想要讓顏色更鮮豔的話，可以加一些胡蘿蔔片或是胡蘿蔔絲，更健康哦~~~~
